Ensalada de bulgur con humus

INGREDIENTES

400gr de garbanzo cocido

1 Pepino

1 manzana

Sal

Lechuga

80 gr bulgur cocido

10 Tomates cherrie

Semillas trituradas

Comino molido

1 diente de ajo

Pasta tahini (sésamo)

Zumo de limón

PREPARACIÓN

Hummus: triturar con una batidora los garbanzos, 2 cucharadas de tahin, zumo de medio limón, un chorrito de agua, un poco de comino molido, un chorrito de aceite de oliva virgen y un diente de ajo. Puede servirse con pan tostado, pan integral, crudités, etc.

Ensalada: lavar los ingredientes, escurrirlos bien, y montar la ensalada añadiendo el bulgur cocido, las semillas y aliñando con aceite de oliva virgen-