INGREDIENTES
Lechuga
Espinacas frescas
Tomate
Pepino
Cebolla
Zanahoria rallada
Soja texturizada
PREPARACIÓN
Hidrata la soja durante 5 minutos, aclara bien. En una
sartén, sofríe la soja con un poquito de aceite. Puedes echar ajo en polvo y
sal para darle un punto sabroso a la soja.
Lava los ingredientes de la ensalada, escurre bien, y móntala
como en la foto. Aliña con un chorrito de aceite de oliva virgen y un poco de
limón.-
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